先日バイオリンクの研修会で、鮎の養殖をされている高田水産と、世界淡水魚園水族館 『アクア・トトぎふ』 を見学してきました。
高田水産さんでは、人工的な餌では病気になりやすく、成魚まで薬を使わざるを得なかったそうです。 しかし、鮎の赤ちゃんの餌を“クロレラを食べたワムシ（自然界に存在する餌）”にしてからは、「病気や奇形になることなく元気に育ち、健康で美味しい天然鮎に近い鮎づくりができるようになった」と伺いました。 その後、美味しい鮎料理も頂きました。
『アクア・トトぎふ』 では、展示だけでなく繁殖や研究にも注力されており、魚の赤ちゃんはクロレラ工業の生クロレラで育てた動物プランクトンでないと育たないとのことでした。 また、「栽培漁業（産卵・孵化・稚魚育成・放流・養殖）の発展は、クロレラのお蔭で成り立っていると言っても過言ではない」とのお話でした。 水産の世界では、クロレラが必然であり、大活躍していることを改めて知りました。 栽培漁業のお魚はスーパーや外食産業でも使われており、私達も知らず知らずのうちにクロレラの恩恵を受けたお魚を頂いているのですね。
